Pudin

Ingredientes

• Pan duro puesto en remojo y bien escurrido
• 5 pesetas de pasas, con la semilla quitada
• 3 huevos bien batidos
• Un vaso de leche (algo menos de 1/4)
• Un sobre de natillas disuelto en la leche
• Canela molida
• Raspadura de un limón
• Una cuchara grande de mantequilla
• Una cuchara grande de manteca
• Azúcar al gusto (para 3 panecillos, 10 cucharas grandes)

Elaboración
 
Todo esto bien mezclado en un recipiente para el horno 1/2 hora